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β-半乳糖苷酶;50u/mg米曲霉
中文名称:B-D-半乳糖苷酶中文别名:Β-半乳糖苷酶(大肠杆菌)CAS No:9031-11-2EINECS号:232-864-1分子式:NULL沸点:100 °C(Press: 800 Torr)闪光点:256.9±21.9 °C (Predicted)折射率:1.572 (Predicted)密度:1.14 g/cm3(Temp: 4 °C)用途:1、酶制剂。主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙...
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香兰素,3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
中文名称:香兰素中文别名:香茅CAS No:121-33-5EINECS号:204-465-2分子式:C8H8O3沸点:170℃ (15 mmHg)闪光点:147℃折射率:1.555密度:1.06外观白色或非常略黄色 针状用途:Vanillin has strong and unique vanilla beans, naturally found in vanilla and clove oil, oil, oakmoss, balsam of Peru, and the rest of tolu balsam. Sulfite solution or red pulp softwood lignin sulfonate, under the alkaline conditions, reacted ...
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