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L-(-)-苹果酸
  • 英文名称:L-(-)-Malic Acid
  • 品牌:CNW
  • 产地:上海
  • 型号:5g
  • 货号:CFEQ-4-490032-0005
  • cas:97-67-6
  • 价格: ¥114/EA
  • 发布日期: 2024-12-05
  • 更新日期: 2024-12-05
产品详请
产地 上海
品牌 CNW
货号 CFEQ-4-490032-0005
用途 避免:空气
包装规格 5g
CAS编号 97-67-6
纯度 100%
是否进口
中文名称:L-苹果酸
中文别名:L-马来酸
CAS No:97-67-6
EINECS号:202-601-5
分子式:C4H6O5
沸点:167.16°C (rough estimate)
闪光点:220 °C
折射率:-6.5 ° (C=10, Acetone)
密度:1.60
外观透明无色溶液
用途:用作食品添加剂、药品原料;用于制造酯类;用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定,可用于各类食品。作为酸味剂,可代替柠檬酸使用(约80%),特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用,亦可作为果胶的萃取助剂,促进酵母生长用剂,配制无盐酱油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化..
安全说明:26-36-37/39
危险品运输编号:NONH for all modes of transport